使い分けがあるそうです。 ご飯屋さんで、 お会計の専門用語のようなこの言葉。 . はい、お愛想ね！って威勢良く 板前さんが言ったりしますよね。これ、真似したくなっちゃったりしますが、 お客が言うのは誤り。 お客側は「お勘定」を使うのが正。 . 山手線…

週末に、大学の恩師ならぬ恩先輩が 東京から名古屋まで遥々と 「鯛飯」を作りに来てくださいました。 しかも材料まで揃えて!! ☆ その徹底した心遣いにも感入りましたが そのお味も…絶品!! 脂の乗ったふわっとした鯛の身と 生姜の香り、こだわりの昆布と醤油…

友人に触発されて、マフィンを作りました。 が、ご覧の通り膨らまず。 ☆ 原因は明らかで、薄力粉がないからと 強力粉を使ったから。 でも、パンとしてはなかなか美味。 ☆ そして、とても簡単！ヨーグルト、サラダ油、メープルシロップ各1/4C程度をよく混ぜ、…

ベランダで育てている苺に 花が咲きました！冬に苗を植え、一時は日当たりの悪さから 枯れかけながらも、 最近新しい葉っぱが元気に生えてきていました。 葉っぱの影に見事に咲いた大きな花! ☆ 苺は栄養分が沢山必要な作物だそう。 私はお米のとぎ汁ばかりひ…

NHKのクローズアップ現代で "子供を支える大人が地域に増えるといい、 そしてその子供が支える側になっていけるといい。" レミオロメンの3月9日の歌詞を題材に そんな話が展開されていた。 当たり前だけど普段忘れている事。 大人になるって、働くって、 ひ…

母が飾ってくれた花をパチリ。 ☆ 小学生の頃、教室後ろのロッカー上に ずらっと並んでいた水耕栽培のヒヤシンスとは 異なる趣。 でも、懐かしくなります。

有機野菜・無添加食材専門店で 無農薬栽培の小松菜を購入。 2日程、冷蔵庫で立てかけて放っていたのですが… いざ切ってみると、思いの外シャキシャキ! そのまま端を食べてみたら、エグくない！ ☆ 昔、有機野菜農家で食べた 小松菜の生サラダの美味しさを思い…

ヨーグルトはプレーンを買うコトがほとんどです。 ☆ ジャム、ハチミツ、フルーツを入れるのが 定番ですが、 たま〜に食べたくなるのが マシュマロを埋めこんで一晩おいたヨーグルト。 なんと一晩でババロアに変身しちゃいます！ マシュマロ単品は苦手な私で…

岐阜県多治見市にあるつけ麺店 「ぶっこ麺」毎朝・昼打つ自家製麺はうどんのような ツヤのある太麺 スープも盛り付けもライスにつく御新香まで こだわりがみえるお店。一時間半もなぜか待ってしまったのは 働く全ての人から、 そんな思いが伝わってくるお店…