8月は戦争を知らない私たちが、戦争と向き合う、二度と繰り返さないと誓う 大切な機会。この夏、 百田直樹著「永遠の0」を読んだ。 この時期だからこそ読むべき、と勧められた本。無知だった自分に、戦争に徴兵された当時の人々の心理が、突き刺さった。そし…

一昨年から勉強している薬膳。 中国の伝統的な医学理論を元に、各個人の体のバランスを整えるように 組み立てる料理です。 始めるきっかけはおいしい薬膳茶に出会ったこと。 そして、体に優しい食べ物を取り入れて、自分や 周囲の人の健康を気にかけたいと思…