8/7は【立秋(二十四節気)】暦の上では秋の始まり。 まだまだ暑い日が続き、夏バテもピークで胃腸が弱りやすい頃ですが、 これ以降は残暑となります。気づけば、少しずつ日の出は遅く、日の入りは早く、 昼の時間が短くなってきています。「陰陽」という言葉…

昨日は、二十四節気の【大暑】（1年で最も暑さの厳しい頃）でした。今週は、梅雨明けと同時に、猛暑日と熱帯夜の続きそうな まさに暦通りの天気。この時期は、暑さで「心（東洋医学では、心臓だけでなく、循環器系や精神活動を司る部分全体をさします）」の…

昨日は七夕（…やはり雨空の）。 そして、二十四節気の小暑でした。【小暑】梅雨が明け、暑さが厳しくなる頃今年はまだ梅雨明けはしていないものの、徐々に暑さが増す気配。 そして、ジメジメと湿度が高いのもこの時期の特徴です。この季節におすすめ食材は≪…

一昨年から勉強している薬膳。 中国の伝統的な医学理論を元に、各個人の体のバランスを整えるように 組み立てる料理です。 始めるきっかけはおいしい薬膳茶に出会ったこと。 そして、体に優しい食べ物を取り入れて、自分や 周囲の人の健康を気にかけたいと思…