2010-03-01 心意気が伝わってくるお店 岐阜県多治見市にあるつけ麺店 「ぶっこ麺」毎朝・昼打つ自家製麺はうどんのような ツヤのある太麺 スープも盛り付けもライスにつく御新香まで こだわりがみえるお店。一時間半もなぜか待ってしまったのは 働く全ての人から、 そんな思いが伝わってくるお店だったからかな。お手洗いには、その日の朝 生けたのではないかと思われる みずみずしい水仙の花。随所にちりばめられた気配りに 恐れ入りました。