最近、会話の中で料理の話が話題になることが何度か。
その中で、私にもっとも足りないことは
丁寧さだ、と感じた。
素早くちゃっちゃとやることは必要だし、
適度な手抜きもありだろう。
でも、ポイントを外さないこと、
ほんの少しの丁寧さを加えることで、
何倍もの仕上がりになる。
☆
例えば、サラダなら
野菜をきる大きさを揃えるとか
お皿に適度な量を盛るとか。
☆
料理だけでなくて全て同じ。
布団や服などたたむ時に端をしっかり揃えるとか、出した物は同じ場所へ戻すとか、
些細な手間を惜しむから、
なんとなく形になってもピシッと決まらない。
☆
直そう。
